التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الكنافة والبسبوسة فى البيت.. أحلى من اللى بتتباع فى المحلات

طريقة عمل الكنافة والبسبوسة فى البيت.. أحلى من اللى بتتباع فى المحلات

طريقة عمل الكنافة والبسبوسة فى البيت.. أحلى من اللى بتتباع فى المحلات

طريقة عمل الكنافة والبسبوسة فى البيت.. أحلى من اللى بتتباع فى المحلات

البسبوسة والكنافة من أكثر الحلويات الشرقية التي يفضل الكثير من الناس تناولها في مناسبات مختلفة لما لها من مذاق لذيذ وسهل الهضم ، لذلك تفضل الكثير من النساء طبخها في المنزل. مع “اليوم السابع” …

طريقة تحضير الباس بوسا:

المكونات:

2 كوب ونصف دقيق سميد.

وسمن الرأس.

كوب فقط ربع سكر ناعم.

2 ملاعق طعام من عسل الجلوكوز أو عسل النحل.

2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون ناعماً.

كوب لكن ربع حليب.

طريقة تحضير الباس بوسا:

نحضر وعاء مناسب مع إضافة دقيق السميد والسمن وجوز الهند ونقلب السمن بالدقيق جيداً ونضيف الحليب والسكر وعسل الجلوكوز في وعاء آخر ونضعهم قليلاً على النار ونرفعهم ونضيف الخليط إلى دقيق السميد ونقلب جميع المكونات بهدوء وبرفق لمدة دقيقة ثم نضيف خليط البسبوسة في صينية ندهنه ونضعه في فرن ساخن حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف القطر الساخن فور خروجه. من الفرن نقطعها ونقدمها باردة ونزينها بالكريمة والفستق.

طريقة صنع الكنافة:

المكونات:

رطل من الكنافة.

2 كوب حليب.

3 ملاعق كبيرة نشاء.

2 ملاعق كبيرة سكر.

وملعقة صغيرة فانيليا.

وسمن الرأس.

طريقة تحضير الكنافة:

تحتاج إلى إضافة السمن إلى الكنافة وتقليبها جيداً ، ثم تضاف نصف كمية الكنافة في صينية متوسطة الحجم وتضغط جيداً حتى تنضج في الصينية.

طريقة صنع الكريم:

نحضر وعاء مناسب ونضيف السكر والحليب والنشا والفانيليا مع التحريك جيداً ، ثم نضع الوعاء على النار مع التحريك حتى يصبح قوام الخليط قوام كريمي ، نضيف الخليط إلى الجزء الأول من الكنافة ووزعه جيداً ، ثم نضيف الجزء الاخر من الكنافة ونضغط قليلا بينما نضع الصينية في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة نخرج الصينية ونضيف القطر البارد الى الكنافة.

طريقة صنع الكنافة
كنافة

بسبوسة بالقشطة
بسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة
بسبوسة

طريقة عمل الكنافة والبسبوسة فى البيت.. أحلى من اللى بتتباع فى المحلات

المصدر :
طريقة عمل الكنافة والبسبوسة فى البيت.. أحلى من اللى بتتباع فى المحلات