التخطي إلى المحتوى

كيف تساعد الخضراوات فى الوقاية من أمراض السرطان والكلى؟

كيف تساعد الخضراوات فى الوقاية من أمراض السرطان والكلى؟

كيف تساعد الخضراوات فى الوقاية من أمراض السرطان والكلى؟

كيف تساعد الخضراوات فى الوقاية من أمراض السرطان والكلى؟

توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية لعام 2020-2025 بأن يستهلك البالغون الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ما لا يقل عن 2½ كوب من الخضار يوميًا ، فلماذا تتأكد من تناول المزيد من الخضروات؟ تشير الأبحاث إلى أن الخضروات المختلفة توفر حماية متقدمة ضد الأمراض المزمنة ، لذلك من الضروري تضمينها في نظامك الغذائي ، فهناك بعض الأمراض المزمنة الرئيسية التي يمكن الوقاية منها أو تأخيرها أو السيطرة عليها من خلال تناول الخضار بشكل كافٍ ، وفقًا لـ Eatthis.

مرض قلبي

أكدت دراسة مستقبلية نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن المدخول الغذائي المرتفع و / أو تركيزات فيتامين C والكاروتينات وألفا توكوفيرول (أحد أشكال فيتامين E) ارتبطت بأمراض القلب والأوعية الدموية المنخفضة والسرطان وجميع الأسباب. الوفيات: الأسباب ، وعادة ما تكون هذه المركبات الغذائية أكثر وفرة مع تناول كمية كافية من الخضار. تعتبر الخضروات أيضًا من المصادر الجيدة للبوتاسيوم ، والذي يرتبط بتحكم أفضل في ضغط الدم.

سرطان:

تدعو منظمات السرطان مثل الجمعية الأمريكية للسرطان (ACS) والمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان (AICR) إلى زيادة استهلاك الخضروات ، بما في ذلك ثلثي كل حصة ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا. لتقليل احتمالية الإصابة بالسرطان بفضل محتواها من الفيتامينات والمعادن والألياف.

داء السكري من النوع 2:

ارتبط تناول كميات أكبر من الخضراوات ذات الأوراق الخضراء والخضروات الصفراء والخضراوات الصليبية أو أليافها بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. والخضروات بانتظام في النظام الغذائي وتجنب السكر المضاف الزائد.

القصور الكلوي المزمن:

أكدت دراسة في المجلة السريرية للجمعية الأمريكية لأمراض الكلى في عام 2019 أن الأنظمة الغذائية التي تشجع على تناول كميات كبيرة من الخضروات مرتبطة بانخفاض معدل الإصابة بأمراض الكلى المزمنة ، ويتطور مرض الكلى المزمن.

كيف تساعد الخضراوات فى الوقاية من أمراض السرطان والكلى؟

المصدر :
كيف تساعد الخضراوات فى الوقاية من أمراض السرطان والكلى؟